Evaluare
Evaluarea secundar� - laboratorul de biochimie.

Activitatea de evaluare biochimic� este parte a activit�tii de evaluare secundar� si ofer� informatii �n ceea ce priveste compozitia chimic� a germoplasmei vegetale conservate �n banca noastr�.
Evaluarea biochimica se face in acord cu descriptorii IPGRI.
Principalii descriptori utilizati pentru evaluarea biochimic� sunt:

Zea continutul de protein� continutul de amidon continutul de gr�simi

Triticum, Hordeum si Avena continutul de protein� continutul de lizin�

Phaseolus si Vicia continutul de protein� continutul de aminoacizi liberi totali timpul de fierbere

Linum continutul de ulei indicele de iod indicele de fibr�

Pana la 31 Decembrie 2004 au fost analizate din punct de vedere biochimic un numar total de 1.823 de probe.

Metodele utilizate sunt metode clasice cum ar fi: metoda Ewers - Grossfeld pentru determinarea amidonului, metoda Kjeldhal pentru determinarea proteinei si metoda Soxhlet pentru determinarea gr�similor.

Rezultatele obtinute sunt �nregistrate �n baza de date a b�ncii.